A Equipe de Segurança de Alimentos participou do treinamento anual para capacitação e atualização das políticas que tratam do tema dentro da Usina São José da Estiva.
O treinamento, realizado nos dias 27 e 28 de março, foi aplicado pelo consultor da All Quality, Maurício Faria, e contou com a participação dos membros da ESA, representando diversos setores da Estiva, entre eles Qualidade, Recursos Humanos, Manutenção Mecânica, PCM, Suprimentos, Moenda, Fabricação de Açúcar, Destilaria, Envase e Armazenamento, Monitoramento de Câmeras, Laboratório Industrial e Planejamento e Desenvolvimento Agronômico.
Segundo Jéssica Crepaldi, analista de Gestão da Qualidade, o conteúdo incluiu a interpretação do Sistema de Segurança de Alimentos FSSC 22.000 versão 6.0. “Tivemos atividades teóricas e práticas, que envolveram temas como verificação dos PPRs e Requisitos Adicionais, além de outros procedimentos inerentes às atividades da ESA”, explicou Jéssica.
Carla Ramos, encarregada do Sistema de Gestão Integrado (SGI), abriu o treinamento destacando a importância da ESA para garantir a qualidade e segurança do alimento produzido na Usina Estiva. “Todos nós devemos ter consciência do papel importante que exercemos na Política de Qualidade e Segurança de Alimentos da empresa, este momento de capacitação e atualização é fundamental para que façamos o melhor”, afirmou.
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